まるで梅雨みたいなずっと雨の日々。 煮干しの頭と腑を取る朝。 スープリベンジのラーメン。 …まだ何か足りない…。 煮干しで出汁なんて、成人してから初めてとりました。 はるか昔に、母の作業を手伝ったような…。 煮出したあとの煮干しは塩、こしょう、にん…
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